Un stock représente les biens achetés, transformés ou à vendre, qui interviennent dans le cycle d‘exploitation de l‘entreprise, ll a pour vocation principale de réguler les consommations tout en maitrisant les flux.

Il est utilisé pour gérer les matières, les marchandises, les produits intermédiaires, les produits finis, mais aussi les fournitures utilisées directement ou indirectement dans les différents processus de fabrication ou de vente.

Ce mémento complet, résume les parties essentielles et les responsabilités relatives à l'organisation physique du stockage.